Château de la Caze
« La demeure des nymphes du Tarn.
Les huit châtelaines de La Caze qui veillent encore – en portraits – sur la noble demeure bâtie au XVe en ont accueilli... une neuvième, Sandrine Lecroq. Elle a repris cet hôtel de charme dont son mari, Jean-Paul, a fait la grande table de la région. » Aujourd’hui, ils sont aux commandes du plus beau château des Gorges. Certains visiteurs viennent de loin, réservant d’une année sur l’autre pour goûter au charme du paysage, au raffinement du lieu, mais aussi aux truites du pays, à la selle d’agneau aux olives agrémentée de champignons des bois et au gâteau à la châtaigne, spécialités du chef inspirées par les produits de la région. »
Hôtel**** Restaurant Château de la Caze - Route des Gorges du Tarn - La Malène - 48210 Sainte-Enimie - Lozère - France
Tél. +33 (0)4 66 48 51 01- Fax +33 (0)4 66 48 55 75 | chateaucaze@orange.fr